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博鱼体育手机版日吹、印吹们别再用印度茶叶贬

发布日期:2021-10-16    浏览次数:

  博鱼体育官方app下载2019年,我国进口了3.64万吨红茶。其中,1.34万吨来自印度,进口额大约2亿元。消息一出,茶圈马上炸锅了。世界第一产茶大国,竟然要从印度进口1.34万吨红茶。一些人纷纷找中国茶叶的不足,比如,机械化程度低,印度早在19世纪就有千厂,而如今中国还是手工生产;茶叶单产量低,印度茶叶亩产量是中国的几倍;没有品牌,印度有大吉岭红茶,中国7万家茶企不如立顿……

  这种现象,以前发生在各行各业。但无论茶,还是别的行业,本质都是一样的。90年代,人来办厂,带来了喝茶的习惯,公道杯、小茶杯,让当时用搪瓷杯喝茶的人脑洞大开:原来茶叶还有这种玩法。珠三角地区,马上学着人喝茶。当时去广东打工的西部人,过年带回来套茶具,可潮了。饮茶是一种文化,是生产力发展并外溢到行业的结果。通俗地说:要是一天要忙着干苦力,搪瓷杯最实用。但生产力发达,能满足各种各样的需求,肯定会闲下来慢慢品茶,享受生活。就像电脑,外国人生产成本要5000块,我们生产只要1500块。竞争力比别人强,能赚更多的钱。这是生产力发展的结果。赚到钱了,生活水平提高了,自然可以闲下来泡一杯82年的老生普了。

  只是,90年代看惯了、日韩经济强大的年轻人,看着当年自己生活的寒酸,对比着别人的发达,那种感觉,已经深深烙在骨子里。如今,那群人年纪不小了,却还向往着30年前的青春年少。喝茶一定要学人的喝法,谈及茶道,把日本那一套奉为经典。相反的,这几年,国家飞速发展,国人喝茶,只图一个随性舒服,不再信奉、日本那一套。那群人没有吹的,又在吹日本工匠精神。比如,一辈子只做一件事,把寿司做万遍,做成工艺品,把一道菜切成多少种花样,就连刷墙都要注意手法……这叫工匠精神?难道,日本人不喜欢轻松又高薪的工作吗?其实,日本社会阶层严重固化,没有向上爬升的渠道了,一辈子只能认命做一件事。在强大的工业实力(生产力)面前,工匠精神算啥?

  相比产业,茶行业相对传统。而且,我国茶叶由于没有标准,手工制茶等因素。有一群人,看着我国茶叶品牌弱的状况,用印度机械化的大吉岭品牌,贬低中国茶叶没有品牌;或者用日本的工匠精神、西方茶叶加工再出口贬低中国茶叶。中国茶叶,4万个芽头制成一斤西湖龙井,茶客消费的是名优茶,完全不同于机械化生产的国外茶叶。中国茶,应该对标的饮料,是葡萄酒,而不是工业茶。目前,茶行业的确存在一些问题,从业者要做的,是发现行业的问题,并尝试寻找解决办法,让茶产业越做越好。而不是日吹、印吹,以己之短,比他人之长,贬低中国茶叶,妄自菲薄。

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